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辣炒花甲的做法

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辣炒花甲

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 500g

、

大蒜适量

、

姜丝适量

、

青椒 2个

、

小辣椒 1个

、

油，盐，生抽，耗油，料酒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花甲要用盐水泡一泡。我的是中午买回家泡。泡水是因为要花甲吐沙。记得在水里加盐，可以多加点盐。
步骤2/8 点击查看大图
切青椒，姜蒜，蒜苗。蒜苗可以加也行不加也行个人喜好。
步骤3/8 点击查看大图
热锅加油放姜蒜爆香
步骤4/8 点击查看大图
爆香姜蒜就放青椒和蒜苗炒一下
步骤5/8 点击查看大图
放入吐沙干净的花甲
步骤6/8 点击查看大图
花甲抄一下就放盐再炒一下，然后放入酱油耗油。放入调味料就炒一下。盖上盖子加一点料酒。
步骤7/8 点击查看大图
放入调味料炒一下盖上盖子焖一到两分钟，看到花甲开口就可以铲起来了。
最后一步点击查看大图
开口就可以起锅了。大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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