蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄中放入油，牛奶15克糖搅拌到糖融化。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低粉搅拌成无颗粒的蛋黄糊
-
步骤4/11
点击查看大图
30克糖分三次加入蛋白中打发
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白打发到提起打蛋头，蛋白有小弯角的状态
-
步骤6/11
点击查看大图
将蛋白分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀，每放一次蛋白切拌均匀后再放下一次蛋白。
-
步骤7/11
点击查看大图
切拌成顺滑的蛋糕糊
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蛋糕模中震出汽泡
-
步骤9/11
点击查看大图
放入预热好的150度烤箱烤40分钟，烤箱温度根据自家的调节。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好的蛋糕拿出来后倒扣放凉后脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.这是六寸的量我用了两个4寸的模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-25
蛋糕的其他做法
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
预防感冒的萝卜丝面条汤
845075人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
91022人看过 -
炸肉丸子
2854495人看过 -
家乡特色红糖甜肉
13332人看过 -
香芋蒸排骨
1304721人看过 -
奶油司康（消耗淡奶油）
60258人看过 -
三丝炒米粉
305035人看过 -
西兰花炒牛肉
23398人看过 -
甘蔗荸荠饮
381474人看过 -
糖粘
42888人看过 -
红烧鱼，筷子根本停不下来#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
161467人看过 -
手抓饼
10324470人看过
