香卤鸡爪
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外面的熟食店赶紧太脏了,想吃就自己做吧,快速在家卤出好看又好吃的鸡爪,快来get一下
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
5只
、
料酒
3汤勺
、
生抽
3汤勺
、
老抽
2汤勺
、
姜片
2~3片
、
香叶
3~5片
、
桂皮
适量
、
八角
5~6朵
、
豆蔻
2粒
、
蚝油
2汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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冷水下锅放入鸡爪生姜和料酒,开大火蒸开
-
步骤2/5
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去掉浮沫
-
步骤3/5
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准备好的香料放进去
-
步骤4/5
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加生抽,老抽,蚝油,适量盐,盖上盖子煮30分钟左右
-
最后一步
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出锅,是不是很简单啊
小贴士
想要颜色更深可以在煮熟以后再汤汁里浸泡一会儿,想要缩短时间就用铸铁锅
一次性可以多卤一点,我家就只有5只抓子了,吃一顿够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-25
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