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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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老公连续点了（宽窄巷）的鱼香肉丝回来吃，百吃不厌，所以打算自己研究一下，鉴定完还不错

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猪里脊肉 250g

、

冬笋一小颗

、

胡萝卜小的一根

、

黑木耳一小把

、

葱末一茶匙

、

姜末一茶匙

、

蒜末一茶匙

、

剁椒一汤匙

、

水淀粉适量

、

料酒一汤匙

、

醋两汤匙

、

生抽一汤匙

、

白糖一茶匙

、

香麻油一茶匙

、

水 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬笋木耳切丝开水煮一下捞出备用，胡萝卜莴笋切丝备用
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜切碎泡椒切碎备用
步骤3/5 点击查看大图
廋肉切丝用料酒生粉胡椒粉蚝油花生油鸡粉腌制备用，用小碗准备鱼香汁（酱油汤匙醋一汤匙水淀粉两汤匙糖一点五汤匙）搅拌均匀备用
步骤4/5 点击查看大图
锅里放适量油，油六成热时把腌制好的肉放入，翻炒变色后加入葱姜蒜泡椒煸炒出香味，再把笋丝木耳莴笋胡萝卜丝加入翻炒均匀，最后淋上鱼香汁翻炒均匀，出锅前放入葱花即可
最后一步点击查看大图
可以吃掉两碗饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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