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食美粥-美容粥系列|“美龄粥”豆香满溢，清甜养人

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据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开。后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥” 这是一款清淡简单、营养丰富的粥品，因为选用了豆浆作为粥底，所以味道独特，清香鲜甜，非常养人。 PS：全程注意搅拌，以防糊锅。（可盛两碗）

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米 80克

、

大米 20克

、

铁棍山药 200克

、

冰糖适量

、

枸杞少许

、

豆浆 900ml

、

清水 300ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡一晚。
步骤2/5 点击查看大图
将山药放入锅上蒸熟后剥皮，将山药碾压成泥。（这样洗净后篜熟不仅皮容易撕下来而且不会造成瘙痒）
步骤3/5 点击查看大图
砂锅中加入清水300ml豆浆900ml，大火烧开。
步骤4/5 点击查看大图
放入泡好的糯米、大米，大火烧开。再放入山药泥。转小火熬煮40分钟。中途多加搅拌防止糊锅和溢出。
最后一步点击查看大图
最后加入冰糖和枸杞，搅拌均匀，关火即可。

小贴士

好粥是熬出来的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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