简易快手披萨
前两天给大家分享了一款用面包机做的蔓越莓酸奶面包,今天再分享一款用面包机做的胡萝卜全麦面包。制作这款面包时特意添加了全麦面粉和胡萝卜,让面包的口感变得更加丰富和营养,怕长肉肉的美女们适当吃几片也没有关系哦,热量相对较低。对爱吃披萨的小朋友和上班族来讲,还可以用它做成简易的快手披萨,特别讨人欢喜,做好的简易披萨不管是当早餐还是午餐或者下午茶都超级受欢迎。
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步骤1/20
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先准备好制作面包的食材,然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中(黄油和盐除外),胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉;
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步骤2/20
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将面包桶装入面包机底坐上,接通电源,从功能菜单中选择'和风软面包',然后按启动键;
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步骤3/20
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启动之后面包机开始执行第1个揉面程序,打开面包机的盖子可以看到面团的状态;
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步骤4/20
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等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后,将盐和黄油放入面包桶中,黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看;
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步骤5/20
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黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作,等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态,下图是面团经过4个揉面程序后的状态;
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步骤6/20
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面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵;
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步骤7/20
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经过2个发酵程序之后的面团的状态;
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步骤8/20
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等待发酵完成之后,自动进入下一个程序--烘烤;
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步骤9/20
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烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态;
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步骤10/20
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等待听到面包机发现提示音时,面包制作完成;
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步骤11/20
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烤好即将出炉的面包;
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步骤12/20
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戴上隔热手套取出面包桶,将包桶倒扣在烤网上,取出面包晾凉;
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步骤13/20
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面包晾凉后切片直接食用;
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步骤14/20
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表皮非常薄,吃起来很柔软;
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步骤15/20
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面包晾凉后切片蘸上果酱食用;
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步骤16/20
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同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁,黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出,将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起,加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀;
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步骤17/20
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将切好的面包片摆放在烤盘上,表面撒少许芝士碎,铺上一层拌好的蔬菜,再在表面撒少许芝士碎;
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步骤18/20
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放入提前预热好的烤箱中层,温度设置为190度,功能选择'空气烤',时间为15分钟,如果家中烤箱没有'空气烤'功能,选择上下火;
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步骤19/20
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时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨,配上一杯牛奶或豆浆,又简单又美味的早餐就轻松搞定;
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最后一步
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成品图
1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整;
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加,建议适当增加少许牛奶的用量;
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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