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蔓越莓吐司面包的做法

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蔓越莓吐司面包

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都说烘焙是个大坑，可是为什么还是有很多人跳入这个坑呢？哈哈，我想烘焙还是有她独特的魅力吸引着一大批的烘焙爱好者，每次看到面粉经过制作变成香喷喷的面包，整个变化过程真的很奇妙。我平时爱做蛋糕的比较多，面包做了几次总是掌握不好，做出来的面包跟馒头差不多，硬邦邦的不好吃。可是越做不好还越想挑战，直到这次我用了柏翠的这款面包机才轻松的做出松软的面包，真的好兴奋，原来做面包也不是特别难啊！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 50克

、

鸡蛋一个

、

黄油 15克

、

白糖 50克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

蔓越莓 50克

、

蛋液少许

、

牛奶 150克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好食材
步骤2/17 点击查看大图
把除黄油和蔓越莓外的食材放入面包机桶内，酵母和糖分别放两个对立的位置。
步骤3/17 点击查看大图
蔓越莓放到投料盒里，直接安装到面包机上面就行了，到了时间直接自动投料。
步骤4/17 点击查看大图
柏翠面包机PE9600，选择菜单功能4，法式柔软面包
步骤5/17 点击查看大图
面包机开始工作，搅拌两次，第一次搅拌开始，
步骤6/17 点击查看大图
第二次搅拌就可以加黄油了，盖上盖面包机继续和面。
步骤7/17 点击查看大图
第二次搅拌后面团看起来不粘手了，
步骤8/17 点击查看大图
搅拌程序2快结束时候取一小块面团抻一下可以看到很薄很薄的手套膜，因为自己拍照，只能一只手抻了。
步骤9/17 点击查看大图
面包机自动投果料
步骤10/17 点击查看大图
然后开始进入发酵时间，大约1个小时左右。
步骤11/17 点击查看大图
发酵后后自动进入烘烤阶段，这款面包机时候烘焙小白，几乎不用怎么看管，材料放进去就好了。
步骤12/17 点击查看大图
快烤好前刷一层蛋液，增加面包的亮度，等烤好后会提醒，打开面包机看到发的很蓬松的吐司。
步骤13/17 点击查看大图
完美出炉，捏一下特别的蓬松，回弹快。第一次这么省事的烤好面包。
步骤14/17 点击查看大图
烘烤颜色也可以调节，有浅，中，深度选择。
步骤15/17 点击查看大图
接着切片就可以开吃了。
步骤16/17 点击查看大图
组织很蓬松细腻，抹上果酱吃更美味！
最后一步点击查看大图
吃着很香哦！做面包也不是什么难事了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-26

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