菜心瘦肉汤面
一个人吃饭,煮个面条是很省事的,切点瘦肉,再放点青菜一起,对我来说就是一顿简单美味了,嫌味道清淡的,还可以配个酱油碟蘸着吃。这道汤面用的金龙鱼优+活性发酵空心挂面煮的,这款空心挂面像面包制作一样用了酵母的面条,有一股淡淡的发酵清香,发酵产生的多孔孔隙,有利于汤汁的吸收,柔和又筋道。
-
步骤1/7
点击查看大图
食材准备、称取好;由左至右依次为:金龙鱼优+活性发酵空心挂面、食盐和鸡粉、食用油、瘦肉、菜心。
-
步骤2/7
点击查看大图
菜心用清水清洗干净、沥水放碟子里备用;瘦肉切片。
-
步骤3/7
点击查看大图
煮锅里倒入半锅清水,开大火煮,快沸腾前把瘦肉放进去煮。
-
步骤4/7
点击查看大图
等瘦肉煮至变色、变熟时,放入食盐和鸡粉煮一会,再把金龙鱼优+活性发酵空心挂面放进去煮6-7分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
面条煮至4分、5分钟时,再把洗好的菜心放进去一起煮,煮到菜心变色变软或者菜杆的白芯很小时就可以了;把煮好食材捞出放碗里,再加点汤汁,另外可以用适量生抽和花生油放入煎锅里加热一下、调蘸酱蘸着吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、面条煮的时间可以参考,实际看自己喜欢的口感调整时间长短,看不到面条中间的白芯就差不多了。
2、菜心也可以换成其他青菜,随自己喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
菜心瘦肉汤面的其他做法
菜心瘦肉汤面的相关分类
菜心瘦肉汤面的相关推荐
-
秋葵沙拉
140935人看过 -
一学就会的豆角土豆炖排骨
100301人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4370643人看过 -
鲅鱼炖粉条
91839人看过 -
蒜黄炒鸡蛋
126521人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12587002人看过 -
私家岐山臊子面
238076人看过 -
腐乳卷心菜
22406人看过 -
#硬核菜谱制作人#蒜蓉腐乳炒通菜(空心菜)
1193898人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果四神汤、健脾养胃
190949人看过 -
砂锅白菜炖羊肝#月子餐吃出第二春#
96217人看过 -
青菜面
4854人看过