童趣炖蛋——鱼戏莲叶间
女儿喜欢的一首小诗，江南，我把它做成早餐炖蛋送给了女儿。
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步骤1/9
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鸡蛋打入碗中
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步骤2/9
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放入与鸡蛋等量温水、适量盐
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步骤3/9
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蛋液搅拌均匀，过筛倒入炖蛋容皿
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步骤4/9
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盖保鲜膜上锅蒸。大火烧开转小火，十分钟后就熟了。
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步骤5/9
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蒸蛋的间隙准备菜。青菜随意，什么都可以。我用了两根鸡毛菜、一根苦菊，胡萝卜切薄片、黄椒一小块，秋葵一根。
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步骤6/9
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把胡萝卜和黄椒剪成小鱼的样子。青菜用开水一烫
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步骤7/9
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摆盘。用黑芝麻做眼睛，麦片圈做成鱼吐出的泡泡。
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步骤8/9
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倒入适量生抽和香油造成水的感觉。
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最后一步
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池塘有点拥挤，小黄鱼先去深水睡一觉吧，哈哈……和我的小鱼儿一起游吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-27
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