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水煮蔬菜的做法

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水煮蔬菜

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水煮菜是川菜里非常出名的菜系，除了水煮牛肉、水煮肉片、水煮鱼外，还能水煮各种蔬菜，同样非常美味，不信你也来试试这道鲜香无比的水煮菌菇！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 150克

、

香菇 3个

、

蘑菇 3个

、

蟹味菇 70克

、

海鲜菇 70克

、

郫县豆瓣酱 20克

、

花椒、干辣椒、姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入花椒、干辣椒、姜翻炒出香味；
步骤2/8 点击查看大图
倒入20克郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量的水；
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺糖后盖上锅盖1600瓦煮开；
步骤5/8 点击查看大图
倒入各种菌菇类煮开；
步骤6/8 点击查看大图
倒入绿豆芽继续煮；
步骤7/8 点击查看大图
根据个人口味倒入2克盐和2克鸡精调味；
最后一步点击查看大图
出锅装盘后撒上一把香菜，这道美味的水煮菌菇就完成啦，汤汁麻辣诱人，菌菇鲜香滑嫩！减肥期间忍不住想要吃点麻辣菜肴，就做这一道来解解馋吧！好吃还不怕胖！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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