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清淡的开胃番茄鱼粥

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巴沙鱼我很爱啊！无刺、无腥味，从这点可以看出，在吃的方面我也是很懒的，不喜欢挑刺。番茄鱼我是在去年做银鳕鱼的时候准备做的，但是鳕鱼价格比较贵，我用来煎着吃了之后就没有再去购买， 如果买不到巴沙鱼的用鳕鱼或者黑鱼代替，煮粥的鱼一定不能有刺。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
米、番茄、姜片 适量
、
油、盐、葱花 适量
、
巴沙鱼、盐 适量
、
生粉、料酒 适量
、
鸡蛋清、白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、米和水的量，自己掌握啊！我是250ml米2L水，大番茄一个，鱼280克。 2、煮粥的火候，水开之后要时不时的去搅拌一下防止米粘锅，水开之后就用中小火慢慢熬，小火熬的粥会比较浓稠。 3、鱼片放入之后不用煮，混合均匀就关火焖，焖熟的鱼片嫩！ 4、鱼片尽量切薄一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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