爽口芝麻酱拌面:宝宝辅食营养食谱菜谱
今天的主角是芝麻酱,芝麻真的是非常非常优秀的食材了,不仅含有大量的蛋白蛋和优质脂肪,还含有丰富的维生素E和钙,对宝宝的皮肤和骨骼发育都很有好处。而且芝麻酱非常香,闻闻就很开胃啦。
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步骤1/10
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准备食材,这里我用的是牛肉,也可以换成羊肉或猪肉。
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步骤2/10
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香菇切成小丁,黄瓜擦成细丝。
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步骤3/10
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牛肉切小丁,放入葱花,滴几滴宝宝酱油,再加入2克玉料淀粉搅拌均匀,腌20分钟。这样做可以使肉变得软嫩一些,更适合宝宝咀嚼和消化。
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步骤4/10
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芝麻酱中倒入18克开水,用筷子搅拌至均匀顺滑,这时芝麻酱的味道散出来,真的太香了。这里一定要加足够热的水,凉水不容易把芝麻酱化开的。
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步骤5/10
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锅中倒少量油,加入腌好的肉末翻炒至变色。为了节省时间,这时应该同步煮面了。
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步骤6/10
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放入香菇丁炒香。
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步骤7/10
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添入适量的清水,盖上锅盖小火焖煮一会。
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步骤8/10
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等食材熟透,开大火收汁至合适的程度。如果要调味,可以在这一步进行。
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步骤9/10
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煮好的面条倒入香菇肉酱中,加入调好的芝麻酱和黄瓜丝搅拌均匀。
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最后一步
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芝麻酱和肉酱包裹在每一根面条上,真是太香了。
1、芝麻酱一定要用热水调,调出的状态不稠也不太稀才能很好的挂在面条上。
2. 给宝宝吃的芝麻酱一定要选无添加的芝麻酱,纯的芝麻酱会有一点苦味,如果宝宝不能接受,可以换成花生芝麻酱,味道会更好。
3、适合12个月以上,对食材不过敏的宝宝食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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