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媛式秘制——孜然蒜香烤羊排！的做法

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媛式秘制——孜然蒜香烤羊排！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊排 500克

、

圣女果适量

、

土豆 1个

、

孜然适量

、

葱姜蒜适量

、

蚝油适量

、

酱油少许

、

黑胡椒少许

、

迷迭香少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
超市买好的羊排，提前用冷水浸泡4小时以上，清除血水。放入1大勺蚝油，2勺酱油
步骤2/11 点击查看大图
孜然粒干锅炒一下更能烘托出香味，再撒入少许孜然粉
步骤3/11 点击查看大图
研磨一下新鲜的黑胡椒碎，去除腥气
步骤4/11 点击查看大图
香葱、姜和蒜都切成末，放入羊排中
步骤5/11 点击查看大图
最后再倒入少许橄榄油，锁住汁水和味道
步骤6/11 点击查看大图
用手按摩抓拌至均匀入味，盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2小时以上
步骤7/11 点击查看大图
烤箱200°预热10分钟后，将烤盘拿出，铺上锡纸，上面刷薄薄的一层油，码放好切好的圣女果和土豆片，再撒上少许孜然粉和迷迭香碎。
步骤8/11 点击查看大图
码放上腌制好的羊排
步骤9/11 点击查看大图
放入烤箱中层，200°烤20分钟后，将羊排翻面，再烤10分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
装盘就可以吃啦！
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你学会了吗？别忘记交作业呦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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