【可汤可菜】的番茄鸡肉丸
不仅大丸子好吃, 连汤都不放过, 番茄汤泡饭全家都爱。
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鸡胸肉洗干净去筋打成泥。
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肉泥打的细腻一点儿。
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在鸡肉泥里加玉米粒,香菇切小碎丁放入,打一个鸡蛋,加姜末,不喜欢姜的可以切的更细碎一些。加一小勺盐,一点点胡椒粉,一小勺料酒(也可不加),一汤匙清水,还有一汤匙玉米淀粉。
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用筷子朝一个方向搅拌均匀,并且搅拌上劲。
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步骤5/11
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左手虎口挤丸子,右手拿勺把虎口上挤出来的丸子接下来轻轻下到锅里。
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等丸子都浮起,再煮两分钟即可关火。
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步骤7/11
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三个番茄切十字口放进开水里煮一分钟,会很容易去皮。
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步骤8/11
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番茄切小丁,热锅倒油,一点点油就可以。把番茄下进去。炒软,然后加热水煮。
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烧开以后下丸子,煮到番茄汁浓稠就可以加盐调味出锅了。
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撒少许葱花。香浓的番茄汤鸡肉丸子就做好了。
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最后一步
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番茄汤真的是营养又超下饭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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