原味全麦红糖蜜豆软欧【低油低糖】
最近特别喜欢做面包、面包相对蛋糕热量低很多。早上吃着过早。生活美滋滋。
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步骤1/12
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面团所以材料除酵母外全部入和面盆
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步骤2/12
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2档2分钟和成团盖保鲜膜吸水半小时
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麻薯材料全部入碗混合均匀盖保鲜膜上蒸锅
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步骤4/12
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蒸锅上汽后蒸20分钟成型
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步骤5/12
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吸水好的面团加入酵母厨师机3档20分钟出膜。
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步骤6/12
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盖保鲜膜发酵至两倍大手指撮洞不塌不缩。
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步骤7/12
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面团取出排气分成4等份。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤8/12
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面团擀成椭圆放入麻薯和蜜豆
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步骤9/12
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从上至下卷起收口捏紧。
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步骤10/12
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收口朝下放入铺好油纸的烤盘
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步骤11/12
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盖保鲜膜发酵约2倍大
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最后一步
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筛上些许干粉。送入预热好的烤箱180度中层20分钟
麻薯会有些出油。不要紧。我都是把油抹到擀面杖上防粘的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
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