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春花粉圆

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【春花粉圆】咬一口春色，一边美一边吃，高颜值甜品“春花粉圆”来喽！古古献上视频教程，想要这美味的吃货们一起学起来啦！不仅仅好看，小小的圆子以春花为料，吃起来更是幸福满满，此外还有清热解毒，益气补中的效果。春花粉圆出自明代宋诩《宋氏养生部》：花无毒宜煎者，如味苦涩，皆作沸汤先燖，晾干，复内造霜梅水中腌之，洗洁，晾干，蜜煮，日暴甜透，又以蜜渍。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

春花 400g

、

木薯粉 600g

、

蜂蜜 100g

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、春花瓣清洗后，开水迅速焯后迅速捞起
步骤2/5 点击查看大图
2、锅内放少许冷水，加入蜂蜜，化开后加入花瓣，煎至花瓣略为透亮
步骤3/5 点击查看大图
3、开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌成不粘手的面团
步骤4/5 点击查看大图
4、面团搓成大小适中的园子，入锅煮二十分钟
最后一步点击查看大图
5、盛出后倒入牛奶，放少许花酱

小贴士

要用开水化开花酱，冲入木薯粉搅拌，否则难以成型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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