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香肠鸡蛋饼的做法

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香肠鸡蛋饼

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简单快手的鸡蛋饼，只需要混合面糊，就可以添加各种自己喜欢的食材，变化出各种不同口味！今天做的牛肉肠风味，肉嫩香浓，蛋饼暄软，大人孩子抢着吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香肠一根

、

盐一勺

、

面粉 45克

、

鸡蛋两个

、

葱花适量

、

黑胡椒适量

、

ACA电子称一台

、

清水 100ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉称重。建议大家在厨房备一个ACA电子称，方便各种食材的称量，保证成品的成功率！
步骤2/15 点击查看大图
加入鸡蛋搅拌
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加入100毫升清水搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入食盐
步骤5/15 点击查看大图
加入黑胡椒粉
步骤6/15 点击查看大图
加入葱花
步骤7/15 点击查看大图
混合搅拌均匀备用
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香肠切薄片
步骤9/15 点击查看大图
热锅热油倒入面糊
步骤10/15 点击查看大图
面糊基本凝固时摆上香肠片
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表面倒上蛋液
步骤12/15 点击查看大图
煎至金黄即可
步骤13/15 点击查看大图
轻晃锅体，把蛋饼滑入盘中
步骤14/15 点击查看大图
切块摆盘
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小贴士

面糊就是很稀的，这样出来的面饼才会很软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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