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软绵细腻的香葱肉松蛋糕的做法

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软绵细腻的香葱肉松蛋糕

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最新好爱咸口的蛋糕呀或者面包呀～这款蛋糕口感软绵细腻，咸甜的口感，吃着一点也不腻噢！春游做给嗯嗯带去分享给小朋友的噢，都很喜欢吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 6个

、

牛奶 80g

、

玉米油 70g

、

细砂糖 50g

、

盐 3g

、

低筋面粉 120g

、

肉松适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称量好所需的食材，葱花切碎不要葱白
步骤2/14 点击查看大图
玉米油、牛奶和盐倒入一个大碗内
步骤3/14 点击查看大图
搅拌至乳化状态（搅拌一分钟左右）
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
倒入6个蛋黄
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
50g细砂糖分三次加入6个蛋清内，用电动打蛋器打发至湿性发泡(就是提起打蛋器有个大弯钩就好啦)
步骤8/14 点击查看大图
取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
将混合均匀的蛋黄糊倒入剩余三分之二的蛋白内
步骤10/14 点击查看大图
翻拌均匀（一定要翻拌的手法快速的拌匀，以免消泡）
步骤11/14 点击查看大图
烤盘内铺一层油纸后，倒入蛋糕糊，用刮刀抹平表面（烤盘是28*28的）
步骤12/14 点击查看大图
撒上适量的肉松和葱花
步骤13/14 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟后，放入烤盘，180度上下火中层烤20分钟，蛋糕表面上色满意记得加盖锡纸
最后一步点击查看大图
蛋糕出炉取出晾凉切成一小块一小块吃就可以啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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