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广式芋头糕

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仨娃妈妈

芋头糕是广东潮汕地区、广州、佛山等地汉族特色糕点小吃，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，芋头，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说原产于东印度和马来亚等地。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
大荔浦芋头 630克
、
广式腊肠 3根
、
干贝 适量
、
粘米粉 300克
、
水（粉浆用） 300克
、
煮芋头用 适量
、
熟白芝麻 适量
、
小葱 2根
、
海米 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

大米粉不可用其他粉代替 一定要压实再上锅蒸 里面喜欢吃什么就放什么吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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