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时蔬蒸蛋

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食谱名：时蔬蒸蛋参考月龄：11个月以上今天教妈妈们做一道蛋羹，我加了芦笋和玉米来搭配，味道更丰富的同时，还能预防便秘，提高抵抗力，可比吃益生菌管用多了。

食材清单加入采购清单

玉米 15克

、

芦笋 20克

、

鸡蛋 1个（约50克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：玉米15克，芦笋20克，鸡蛋1个（约50克）。
步骤2/11 点击查看大图
锅中水开，放入芦笋，焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
步骤3/11 点击查看大图
芦笋切片，玉米切碎。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
步骤4/11 点击查看大图
磕鸡蛋，搅打均匀。
步骤5/11 点击查看大图
在蛋液中倒入玉米碎，芦笋片。
步骤6/11 点击查看大图
倒入120毫升温水。»蒸出滑嫩蛋羹的秘诀：一定要用温水。
步骤7/11 点击查看大图
用勺子撇去浮沫。»在蒸之前撇去表面的浮沫，可以让蒸蛋表面更加平整。
步骤8/11 点击查看大图
放入蒸锅，盖上盘子。
步骤9/11 点击查看大图
盖上锅盖，中火蒸20分钟，关火焖5分钟。
步骤10/11 点击查看大图
开盖。
最后一步点击查看大图
一碗嫩黄的蛋羹就完成啦，中间夹杂着芦笋的绿，玉米的黄，颜色丰富，最能吸引宝宝的眼球了。玉米、芦笋的颗粒感与嫩滑的蛋羹碰撞，太美味啦~

小贴士

●蛋羹会冷的比较慢，吃的时候要一小口一小口吃，不要吃的太急，以免烫着宝宝。 ●鸡蛋搅打时要充分打透，至少要搅打120下哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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