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农家大豆腐(下饭又简单)的做法

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农家大豆腐(下饭又简单)

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这是一道穿梭在凉与热菜之间的，简单的农家院饭菜，做法简单易上手，非常适合新手，废话不多说开始啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卤水豆腐一斤

、

尖椒两根

、

香菜两根

、

香葱两根

、

东古酱油三大勺

、

干辣椒 5根

、

食用油少许

、

香油少许

、

花椒少许

、

山西老陈醋两大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先豆腐切成中等块，锅中烧水把豆腐煮开(这个过程是加热让豆腐更容易吸收蘸料)
步骤2/4 点击查看大图
把尖椒，香葱，香菜切成小丁均匀的洒在豆腐上。(今天美这中不足的就是我家没香菜了，但是香菜放里绝对好吃)
步骤3/4 点击查看大图
在豆腐上倒入山西老陈醋和东古酱油(这款酱油是海鲜酱油，有独特的甜味，要是家里没有就放生抽在少放一些糖)
最后一步点击查看大图
菜上面放上干辣椒段，锅中油烧热放几粒花椒在趁热泼在干辣椒上，香味顿时就蔓延开来，大功告成上桌喽！

小贴士

这道菜主要是简单，如果没有东古一品鲜酱油就换成海天生抽加少许糖，味道也是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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