日式海盐面包
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步骤1/10
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除黄油以外其他的材料都放进去,液体放下面
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步骤2/10
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揉到扩展阶段的时候放入黄油
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步骤3/10
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揉出手套膜
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步骤4/10
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放入烤箱发酵,30度1个小时,发至2倍大
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步骤5/10
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切成几个小剂子,盖上保鲜膜滚圆松弛15分钟
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步骤6/10
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揉成胡萝卜的形状擀薄,抹上3-5g黄油
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步骤7/10
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从上到下卷起
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步骤8/10
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二次发酵35度40分钟左右,
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步骤9/10
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抹上蛋糊液,撒上海盐
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最后一步
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烤箱预热170度40分钟,烤170度25分钟,烤15分钟左右盖上锡纸,具体看上色情况,成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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