香芹黄豆芽
香芹炒黄豆芽，非常清淡爽口的一道小菜。黄豆芽和芹菜本身就有清肠、减肥的作用，两样一起炒减肥效果更好、味道更丰富。
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步骤1/15
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黄豆芽摘去老根清洗干净沥干水分备用
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步骤2/15
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香芹摘去叶子清洗干净切段备用
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步骤3/15
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大蒜拍碎，辣椒切段
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步骤4/15
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锅中加入清水大火烧开，放入黄豆芽
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步骤5/15
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加入适量的盐焯水两三分钟
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步骤6/15
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捞起沥干水分备用
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步骤7/15
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锅中加入花生油加热至五成热，放入蒜末和辣椒小火煸炒至香味
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步骤8/15
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倒入黄豆芽
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步骤9/15
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翻炒一下
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步骤10/15
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入香芹翻炒一下
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步骤11/15
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1勺蚝油
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步骤12/15
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翻炒均匀
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步骤13/15
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最后加入1小勺蔬之鲜翻炒均匀即可食用
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步骤14/15
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成品图一
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最后一步
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成品图二
黄豆芽焯水，是为了去掉豆芽中的豆腥味和青草味，而且还能保持豆芽清脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-29
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