红椒炒丝瓜

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丝瓜是现在的时令疏菜，而且丝瓜功效很多，简单的做法也能做出好的味道。

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丝瓜适量

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红椒适量

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蒜蓉适量

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盐适量

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醋适量

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淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好材料。将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。红椒切小块；
步骤2/3
锅里入油，5成热时放入蒜蓉爆香；
最后一步点击查看大图
加丝瓜煸炒，丝瓜快熟透时放红椒块翻炒记下，加入少许盐调味，倒入水淀粉，盖锅收汁即可。出锅时加入一点醋，酸酸的提味。

小贴士

1、丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 2、由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。 3、丝瓜汁有“美容水”之誉，长期食用或用丝瓜液擦脸，能使皮肤光滑细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。总之就是，丝瓜是个好东西，O(∩_∩)O趁着现在是丝瓜出产的旺季，多吃点丝瓜。 4、最后的醋可以自由选择，我喜欢吃酸酸的东西，所以都会适量放些醋开开胃...

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发布于 2013-07-03

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