槐花麦饭正当时
槐花飘香正当时,今天爬山的时候,顺手摘了一些嫩嫩的槐花,回家洗洗就做了麦饭,好吃到爆,浓浓的槐花清香,又透着淡淡的的麦香味,槐花味苦性寒,且长于清泄肝火,可以用来治疗肝火上炎所导致的目赤、头痛眩晕,可以单用槐花煎汤代茶饮用,也可以和其他清肝泻火药物同用治疗肝热目赤,头痛眩晕等症状。
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步骤1/16
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这是新摘的新鲜槐花。
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槐花用自来水冲洗干净。
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步骤3/16
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冲洗干净的槐花沥干水分。
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步骤4/16
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把沥干水分的槐花,放到一个大一点的容器里。
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步骤5/16
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这个时候加入面粉,可以根据槐花的用量和湿度来加入面粉。
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步骤6/16
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再在容器里加入花椒粉。
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步骤7/16
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再加入适量的盐调味。
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步骤8/16
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当所有的食材和调料都加入的时候。
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步骤9/16
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用筷子搅拌均匀,看见槐花颗颗都蘸上面粉的时候。
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步骤10/16
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蒸锅里加入适量的清水,把搅拌均匀的槐花,平铺在蒸笼中。
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步骤11/16
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盖上蒸锅的锅盖。
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步骤12/16
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大火蒸8分钟即可。
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步骤13/16
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好吃又营养丰富的槐花麦饭出锅咯。
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步骤14/16
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碗里放入自制辣椒油和生抽,加入少许蒜泥搅拌均匀即可。
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步骤15/16
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把蒸好的槐花麦饭,盛到碗里即可。
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最后一步
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成品一
喜欢槐花的清甜味道,可以少放一点面粉,反之就多放点面粉哈……
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发布于 2019-04-30
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