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秋葵炒牛柳的做法

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秋葵炒牛柳

浏览 31.9万 · 收藏 6249 · 学做 2

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简单美味佳肴，全家喜欢吃牛肉。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊肉 150g

、

秋葵 5个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

生粉 2g

、

姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
本来买回来做牛排的，突然换了想法，做了这道秋葵炒牛柳，超级好吃！！（牛肉冷水泡30分钟以上，将血水泡出）
步骤2/13 点击查看大图
姜牛肉切条。
步骤3/13 点击查看大图
放入器具中，加入料酒。
步骤4/13 点击查看大图
加入生抽。
步骤5/13 点击查看大图
再加入盐，十三香，抓拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
再加入生粉，再次抓拌均匀，腌制15分钟。
步骤7/13 点击查看大图
秋葵，冷水冲洗干净，去根。水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。
步骤8/13 点击查看大图
将秋葵切滚刀。
步骤9/13 点击查看大图
起油锅，加入切好的姜丝蒜末炒香，再加入牛柳，中火翻炒至牛肉变色。
步骤10/13 点击查看大图
加入切好的秋葵快速翻炒，调味即可出锅。
步骤11/13 点击查看大图
盛出装盘，特别好吃。
步骤12/13 点击查看大图
秋葵蔬菜之王美称，牛柳特别嫩。
最后一步点击查看大图
秋葵好吃极了。

小贴士

牛肉不需要炒太久，炒久了，口感不好，会很柴，老！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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