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自制黑椒酱的做法

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自制黑椒酱

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑胡椒粉适量

、

洋葱半个

、

蒜末适量

、

蚝油 2勺

、

酱油 1勺

、

番茄 2个

、

糖 2勺

、

水适量

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：洋葱番茄蒜末胡椒粉糖酱油蚝油
步骤2/12 点击查看大图
锅内倒入少量油烧热，倒入番茄丁
步骤3/12 点击查看大图
大火不停的翻炒至粘稠（不见番茄丁即可）然后倒入碗中备用（途中不要加水）
步骤4/12 点击查看大图
洗锅擦干水分，锅内倒入油少许，油热放入洋葱丁
步骤5/12 点击查看大图
洋葱丁炒至软烂后，
步骤6/12 点击查看大图
盛出加入蒜末剁成碎末（洋葱炒熟后剁不熏眼睛）
步骤7/12 点击查看大图
把剁好的洋葱蒜末倒入番茄酱中搅拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
锅内倒入油少许烧开，倒入搅拌好的番茄洋葱蒜末酱小火翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入适量的胡椒粉翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入2勺糖，盐小半勺翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加入蚝油2勺，酱油一勺翻炒，最后加入水少许（喜欢较稠的点的可不加水，喜欢吃稀释的点可多加水，可按自己口味决定）
最后一步点击查看大图
黑椒酱完成，放凉后可放置保鲜室备用（最多放置三天）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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