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香酥炸鸡翅的做法

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香酥炸鸡翅

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五一小长假，肯定少不了大吃大喝。妈妈的生日快到了，做了一大桌菜，绞尽脑汁要做到好吃，好看，更要快速。香酥炸鸡中翅，就是其中一道快速，简单的懒人菜，味道可一点也不偷懒哦！裹上面包糠，隔壁小孩都变馋哭了！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅 15只

、

姜片 5片

、

黑胡椒少许

、

蚝油 1勺

、

淀粉 100g

、

鸡蛋 3个

、

面包糠适量

、

生菜叶 2片

、

盐 1勺

、

生抽 2勺

、

十三香 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡中翅两面各划三刀
步骤2/14 点击查看大图
方便腌制入味
步骤3/14 点击查看大图
倒入生抽，蚝油，盐
步骤4/14 点击查看大图
姜片，黑胡椒，十三香
步骤5/14 点击查看大图
抓匀腌制30分钟
步骤6/14 点击查看大图
腌制好的鸡中翅，两面均匀裹上淀粉
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋液打散，再裹上蛋液
步骤8/14 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤9/14 点击查看大图
全部裹好。
步骤10/14 点击查看大图
热锅热油，放入鸡翅炸制金黄酥脆，最好炸两遍，第一遍凝固后捞出，待油温度更高，再复炸一遍。
步骤11/14 点击查看大图
用厨房纸吸去多余油后，装盘。盘子下垫两片生菜叶，装饰好看。
步骤12/14 点击查看大图
做法简单，超级好吃，外酥里嫩！
步骤13/14 点击查看大图
不管是作为宴客菜，下午零嘴，还是外出游玩便当，都是超级棒的选择
最后一步点击查看大图
每次都吃的一只不剩，噢耶！

小贴士

所有油炸食物，最好炸两遍。第二遍高温逼出多余油，食物更加酥脆。做一次吧，真的快速简单好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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