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锡纸啤酒蛏子的做法

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锡纸啤酒蛏子

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这么简单还好吃的东西，你还在等什么呢？

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛏子 500g

、

啤酒 1听

、

烧烤酱 1包

、

盐适量

、

香菜 1根

、

小葱 1根

、

生姜少许

、

粉丝一团

、

小米椒少许

、

蟹味菇少许

、

圆葱少许

、

茭瓜少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
蛏子买回来先用盐水吐沙。
步骤2/20 点击查看大图
再来准备配菜，茭瓜切片。
步骤3/20 点击查看大图
圆葱也切成同样大小的薄片。
步骤4/20 点击查看大图
再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
步骤5/20 点击查看大图
粉丝用水浸泡。
步骤6/20 点击查看大图
准备一个烤碗，包装锡纸。
步骤7/20 点击查看大图
先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
步骤8/20 点击查看大图
胡萝卜片铺在缝隙处。
步骤9/20 点击查看大图
再铺上粉丝、蟹味菇。
步骤10/20 点击查看大图
把蛏子均匀的摆放进去。
步骤11/20 点击查看大图
撒上姜丝跟酱料。
步骤12/20 点击查看大图
表面撒上葱末跟香菜。
步骤13/20 点击查看大图
最后淋上啤酒。
步骤14/20 点击查看大图
锡纸封上口。
步骤15/20 点击查看大图
放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
步骤16/20 点击查看大图
取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。
步骤17/20 点击查看大图
锡纸啤酒蛏子成品图
步骤18/20 点击查看大图
锡纸啤酒蛏子成品图
步骤19/20 点击查看大图
锡纸啤酒蛏子成品图
最后一步点击查看大图
锡纸啤酒蛏子成品图

小贴士

1. 茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的，换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。 2. 同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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