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金牌葱姜巧烹蛏的做法

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金牌葱姜巧烹蛏

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多力压榨一级浓香花生油油香醇厚，以“不上火的蒸煮工艺”锁住花生原香，同时蒸煮工艺保留了更多营养。春季的蛏子肉质肥美，简单烹饪便是极鲜之味。一点葱姜，一点鲜椒。用多力压榨一级浓香花生油唤醒蛏子的鲜味，简单烹炒，即使一顿美味佳肴。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛏子（带壳） 500克

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

生姜 1小块

、

蒜头 3个

、

小葱几根

、

干辣椒 2根

、

多力压榨一级浓香花生油适量

、

糖少许

、

盐少许

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要材料备齐；
步骤2/9 点击查看大图
蛏子洗刷干净，放进淡盐水浸泡2小时，吐净泥沙；
步骤3/9 点击查看大图
姜切丝，蒜切片，小葱、干辣椒切段，青红辣椒切菱形；
步骤4/9 点击查看大图
蛏子焯水去壳沥干备用；
步骤5/9 点击查看大图
炒锅中加入适量多力压榨一级浓香花生油；
步骤6/9 点击查看大图
下葱姜蒜干辣椒爆香；
步骤7/9 点击查看大图
接着下青红椒翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
下蛏子肉，加入白酒、盐、糖调味翻匀；
最后一步点击查看大图
摆盘即可。

小贴士

蛏子一定要清洗至泥沙吐净，才不影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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