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锅塌豆腐

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King麻麻

昨晚睡前就对小朋友说：“明天妈妈要带你去探险。”今天一早就赶紧收拾好东西，找了个大的双肩包，装上两人吃的喝的，去爬离家近的那个山，到上山口时还特意把地图打开，走了一个多小时，望着山想，绕到山那边，就可以直接顺着山路回家了，心里的小算盘不停地打着，看似很简单，其实不是那样的，怎么也没路了……也不敢带娃钻树丛冒险，只好原路折回……回来的路上还问小朋友：“爬山好玩吗？”人家很开心的回道：“好玩，妈妈，我还想支个帐篷。”看来下次去背的东西会更多……到家后看冰箱里还有块豆腐，来个鲁菜中的锅塌豆腐吧！嫁过来怎么也得算是半个山东的吧！记得以前做它时，某先生说比肉还好吃……
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
卤水豆腐 200克
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 2个
、
味极鲜酱油 2勺
、
老抽 少许
、
蚝油 1勺
、
盐 适量
、
姜丝 适量
、
小米辣 1个
、
小葱 1棵
、
植物油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

因为豆腐很软，豆腐蘸鸡蛋液和淀粉时，用筷子夹容易把豆腐夹坏，还是直接用手来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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