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新薯海带鲍鱼汤的做法

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新薯海带鲍鱼汤

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鲍鱼营养丰富，炖汤味道鲜美无比。而现在正是新马铃薯上市的季节，新薯口感软面，搭配炖得软软的海带，非常适合老人和孩子食用。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小鲍鱼 8颗

、

海带 100克

、

马铃薯 150克

、

小葱一棵

、

盐少许

、

芝麻油少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。我用的小土豆和海带结。海带结太大，不易入味，我解开剪了小段。鲍鱼从壳中剥出来。剥鲍鱼可以用勺子从下面一挖，这样就可以把肉剥出来。
步骤2/10 点击查看大图
鲍鱼上面划几刀，不要切断，好看又入味。土豆切小片，海带剪小段
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油爆葱花
步骤4/10 点击查看大图
先煸炒一下土豆片
步骤5/10 点击查看大图
再下海带一起翻炒几下。
步骤6/10 点击查看大图
炒好加水煮开。
步骤7/10 点击查看大图
煮开之后下鲍鱼。
步骤8/10 点击查看大图
转中小火炖十分钟，加盐调味，再炖五分钟即可。海带可能本身会有咸味，所以盐要试探着加。
步骤9/10 点击查看大图
炖一刻钟后就可以盛出了，点少许芝麻油，撒上小葱末就可以开动了。味道鲜美营养丰富。
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快来试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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