草莓大福（练切法）
练切也是很常用的和果子饼皮，像是和果子里知名度比较高的剪刀菊还有捏成各种形状的和果子都是用练切来做饼皮的。 常用的是练切包红豆馅，所以说和果子这种东西其实就是豆沙包豆沙吧…… 这个皮没有加糖，也很甜，我大概能想到韩式裱花蛋糕的味道_(´ཀ`」 ∠)_
-
步骤1/8
点击查看大图
白豆沙用微波炉高火打30秒拿出来搅拌一下，重复两次，去除多余的水分
-
步骤2/8
点击查看大图
糯米粉加适量水揉到跟耳垂相同的柔软度
-
步骤3/8
点击查看大图
开水下糯米团，等到浮起来就可以捞上来了
-
步骤4/8
点击查看大图
糯米加豆沙搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
二者完全融合以后就是练切了
-
步骤6/8
点击查看大图
拿一块练切捏成皮，把草莓包进去为了防粘手，我撒了点熟糯米粉作手粉
-
步骤7/8
点击查看大图
向上收口，揪掉多余的练切
-
最后一步
点击查看大图
把口子封平即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-02
草莓大福的相关分类
草莓大福的相关推荐
-
能长期保存的水果做法
56385人看过 -
小烤箱也能做的可可奶油蛋糕卷
413237人看过 -
芝士焗虾
21879人看过 -
蒸虾饺 #冬日治愈时刻#
118511人看过 -
这才是鱿鱼的终极吃法
73573人看过 -
DIY芋泥奶茶|2019最新奶茶，自己在家DIY奶茶的做法
47538人看过 -
草莓大福(超级详细）
339139人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#6寸芒果慕斯
113430人看过 -
#精品菜谱挑战赛#草莓大福
11646人看过 -
蟹籽水晶虾饺
171852人看过 -
芝士焗虾
14532人看过 -
南瓜大福
547700人看过
