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瘦身炒饭的做法

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瘦身炒饭

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厨房大神就是冰箱里有啥就用啥，将有限食材做出无限美味。一道15分钟超简炒饭，新鲜够热！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

日本豆腐 1块

、

鸡蛋 3枚

、

百合 1头

、

蒜 3瓣

、

盐 1/2茶匙

、

油 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐小心切成小块，百合洗净掰瓣，蒜切片，鸡蛋略打散，备用。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热放油，至油7成热，转小火，轻轻下豆腐块，小火炸至外层金黄，轻轻捞出；继续下蒜片，炸到蒜香出来，蒜片金黄，捞出；继续下百合，略炸即可捞出，备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅内留底油，中火烧热，下蛋液，炒起泡后，把饭抓松，下入锅内，翻炒2~3分钟，其间下盐调味。
步骤4/5 点击查看大图
将炸好的百合、蒜片下入锅内，炒匀，再下炸好的豆腐，轻轻翻炒几下，盛盘即成！
最后一步点击查看大图
可撒点葱花出色，更增加香味！

小贴士

豆腐要用淡黄色的日本豆腐，够软够香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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