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家常小笼卤面

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阳光明媚99

蒸卤面是一道色香味俱全的传统小吃，属于豫菜系。把喜欢的配菜做成卤汤与面条混和在一起，制作简单，十分的入味，口感柔软筋道，香味浓郁，营养丰富。Secite新思特蓝钻三合一套装锅，可煮、蒸、煎、炒，汤锅小笼一边蒸卤面，一边用煎锅炒菜，一锅多用非常的便捷，一碗香喷喷的蒸卤面有肉有菜，一顿饭简简单单的就完成了！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
湿面条 500克
、
五花肉 300克
、
豆角 200克
、
西红柿 1个
、
黄豆芽 150克
、
胡萝卜 100克
、
十三香调味料 5克
、
葱 15克
、
姜 10克
、
辣椒 5克
、
老抽 15克
、
生抽 10克
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

湿面条最好用细面，蒸出的卤面口感也最佳。配菜可以根据自己喜好搭配，不同的菜出汤多少也不一样，炒制过程中如汤汁太少可加入适量的开水，如汤汁多了就倒掉，避免面条会粘。配菜不可炒太熟，因为还要和面条一起蒸，避免失去口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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