香蕉芝士饼
1.下面的方子就是一个饼的量。 2.我用南瓜泥和的面,90克的南瓜泥+一个鸡蛋清。和150克的面 3.如果你用水和面,那就是90克的水,不用放蛋清。
-
步骤1/11
点击查看大图
南瓜泥+酵母+白糖+蛋清 搅打均匀静置八分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉加盐与静置好的南瓜泥糊混合,揉匀。十分钟后加入黄油揉至扩展状态。
-
步骤3/11
点击查看大图
出现这种粗膜状态
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵至2.5倍大
-
步骤5/11
点击查看大图
案台撒薄面,面团揉搓排气。松弛10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
擀成薄的饼皮
-
步骤7/11
点击查看大图
放入香蕉碎及芝士碎
-
步骤8/11
点击查看大图
包成一个大包子,收口捏紧防止烤制时内馅溢出
-
步骤9/11
点击查看大图
收口朝下摆入烤盘,表面刷蛋黄液,撒白芝麻。放置在一盆热水上面,二次醒发30分钟左右
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热上下火200℃,烤20分钟。中途加盖锡纸(烤制的时间要不要多几分钟,是要根据你自己把饼皮擀的薄厚程度自行掌握)。
-
最后一步
点击查看大图
这就是烤好的样子
面团要揉的非常软,如果不借助于面包机等揉面工具,只用手的话,会非常粘。不要不停的加面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
香蕉芝士饼的相关分类
香蕉芝士饼的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3097489人看过 -
香蕉芝士饼
300586人看过 -
南瓜芝士饼
150357人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3124323人看过 -
#营养小食光#馒头披萨 不用烤箱也能做的披萨
1776238人看过 -
奶香山药南瓜糕
58828人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#山药紫薯糕
147025人看过 -
凉拌海带
181497人看过 -
苹果糯米饼
66516人看过 -
馒头
38903人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8222373人看过 -
麻薯
45994人看过