甜蜜整个夏天———蜜渍豆
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步骤1/5
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红豆和冰糖的比例是1:1。红豆洗干净放入锅中加足够的水，至少是豆子的一杯
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步骤2/5
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中火煮开1分钟，关火盖盖子焖15分钟
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步骤3/5
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15分钟后开盖，中小火再煮1分钟，并用勺子轻轻搅动，避免糊锅。1分钟后再关火盖盖子焖15分钟。
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步骤4/5
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重复大概7次，豆子就会变得软糯，并且外皮不破
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最后一步
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豆子煮软后放入冰糖轻轻搅拌让冰糖融化，盖盖子浸泡4小时以上。最后滤掉多余水分蜜豆就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
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