枸杞蛋花汤
枸杞很多人都吃过,是一味不错的滋补品,枸杞的叶子不知道大家吃过吗?枸杞叶可用来做蔬菜食用,也是一种药材,营养价值高,枸杞叶中含有的多种氨基酸和微量元素可清热明目、生津止渴,健脾养肝,特别适合这个季节做汤食用。
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步骤1/6
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食材:枸杞叶100克,鸡蛋,食用油,盐。
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步骤2/6
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把枸杞的嫩叶从梗上摘下来,放入淡盐水中浸泡5分钟左右,能减少农药等残留物。
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鸡蛋敲入碗里打散成鸡蛋液。
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步骤4/6
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汤锅中加入适量的清水,水开后,加入适量的食用油、盐,然后把洗干净的枸杞叶放入一起煮。
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步骤5/6
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煮至两分钟时,把鸡蛋液画圈圈的方式倒入锅中,用筷子快速搅拌一下,继续煮一分钟就可以了。
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最后一步
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一碗简单美味的快手汤就煮好了,喜欢的朋友试试看哦。
枸杞叶有温热身体的效果,高血压、性情急躁的人最好不要食用,经常感冒、抵抗力差的人可以经常食用。
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发布于 2019-05-05
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