酱油茄子
浏览 2.8万 · 收藏 68 · 学做 5
将做法保存到手机
仔细想想，闽南人还真的很喜欢酱油，前阵子荔枝蘸酱油的吃法在网上着实火了一把。今天做的茄子也是加酱油，个人觉得这样能吃出原味，不知道您喜欢吗？
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子洗净切成7～8厘米的段，蒜切末
-
步骤2/4
锅里放油，下茄子，小火煎，期间勤翻动，使茄子受热均匀
-
步骤3/4
翻动到感觉茄子变软，用锅铲压茄子，挤出里面的水分
-
最后一步
点击查看大图
根据个人口味倒入适量酱油，翻炒均匀，关火装盘，撒上蒜末。完成，耶！
小贴士
煎软的茄子一定要用锅铲压扁，挤出里面的水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-03
换个做法
酱油茄子的其他做法
酱油茄子的相关分类
酱油茄子的相关推荐
-
十三香小龍蝦香菜籽桂皮紅辣椒
31930人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10859298人看过 -
鱼子酱黄金炒饭—一人食电影日晚餐
349034人看过 -
蒜苔酱油炒饭——粒粒分明
886169人看过 -
丁香可乐酱鸡翅
176010人看过 -
五香虎皮蛋
136838人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1328132人看过 -
生腌香糟毛蟹
256134人看过 -
白胡椒鸡汤
38661人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5993949人看过 -
好吃到爆炸的快手炒凉粉，10分钟就能搞定！
81941人看过 -
山楂桂皮红糖水
41225人看过
