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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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面粉 50g

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

苋菜适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
和面。取50g面粉慢慢加水，揉成面团，醒15~20分钟，面团揉光幹成薄片，折叠，然后用刀切成面条，注意要多加干面粉，防止粘连
步骤2/3 点击查看大图
煮面。锅中水烧开，下入面条，煮开，这时下入嫩苋菜，再次煮开，面应该已经熟了，不熟的话再煮一下，但是不要煮过哦，捞出煮好的面条，放入大碗中，不要面汤哦，然后用凉开水过凉，喜欢凉的可多过几遍
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浇汁。炒个西红柿鸡蛋，可稍加点水，有个汁，然后放到准备好的面条上，拌均就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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