迷你奶油杯子蛋糕
有着冰淇淋造型的迷你奶油杯子蛋糕,又一个哄小朋友的利器!奶香浓郁,入口即化!蛋糕体不开裂也不回缩,就这么吃也超级美味,一起来做吧!
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步骤1/17
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牛奶、玉米油混合至看不见油星
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步骤2/17
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筛入面粉翻拌均匀
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步骤3/17
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混合至看不见干粉
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步骤4/17
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加入蛋黄
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步骤5/17
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翻拌均匀
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步骤6/17
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细砂糖分三次加入蛋白中,打发至提起打蛋头蛋白呈鸟嘴状
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步骤7/17
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蛋黄糊倒入蛋白霜中
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步骤8/17
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切拌翻拌均匀
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步骤9/17
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面糊装入裱花袋中
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步骤10/17
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挤入杯子8分满
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步骤11/17
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放入预热好的烤箱中150度25分钟
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步骤12/17
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出炉倒扣
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步骤13/17
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不开裂不回缩的杯子蛋糕
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步骤14/17
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100克淡奶油加8克糖打发至裱花状态,装入裱花袋
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步骤15/17
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在杯子蛋糕上挤出想要的花型
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步骤16/17
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插上蛋糕插牌,高大上的感觉
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最后一步
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超迷你哦
鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱提前预热,我一般开始做蛋糕就预热烤箱;
2、请根据自家烤箱脾气调节烤制时间;
3、此方是12个迷你杯子蛋糕的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-05
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