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卤面的做法

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卤面

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郭叔的味道

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条一把

、

葱花适量

、

料酒一勺

、

猪肉带肥 6两

、

姜适量

、

嫩肉粉一小勺

、

酱油一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
调肉：将肉切成片装碗，依次放入切好的姜末，料酒，嫩肉粉，盐腌制5分钟.
步骤2/4 点击查看大图
热油翻炒
步骤3/4 点击查看大图
炒过肉的油热后：依次放入豆角翻炒豆芽翻炒，放入调料盐，酱油，花椒粉。继续翻炒5分钟倒入事先炒好的肉。然后继续翻炒。
最后一步点击查看大图
锅内放开水（刚末过菜合适），火调小！放入生面条（看时间蒸20分钟）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-06

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