爆浆青芒鸡肉卷
是时候和芝士暂时分会儿手了!本碗这里有道低脂爆浆的食谱想要分享给你。别看是八竿子打不着的食材,在一起还挺搭。咸鲜适口,青芒柔和的酸味为鸡肉增添了一分清爽。
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步骤1/9
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选一颗硬一点的青芒果去皮。
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步骤2/9
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切成比手指细一点的条,泡在淡盐水里备用。
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步骤3/9
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鸡胸肉片片儿。这里建议大家把鸡胸肉冻一下再切,会比较薄且均匀。像我这样全解冻,完全是自找hard模式。
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步骤4/9
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把鸡肉片排列整齐,长度参照芒果条。包芒果条之前先来几下大保健。
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步骤5/9
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用中小火煎鸡肉卷,至全身金黄。煎鸡卷的时候要注意:一定要先煎肉片粘接的那一面。
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步骤6/9
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混合蚝油、生抽、白葡萄酒和苹果醋,一人份用量如图。
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步骤7/9
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浇汁,盖锅盖焖一分钟左右。
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步骤8/9
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收汁后就能装盘啦。
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最后一步
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一般一块鸡胸肉能包4-6根鸡肉卷,多人食记得加料哦!如果你用的是不粘锅,橄榄油还可以放少一点。btw和鸡肉卷搭配的芒果沙拉过两天会以小视频的形式供出,敬请期待。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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