酱香猪蹄鸡蛋饺子馅儿
有时间对于吃真的是无奇不有,记得以前看春晚,小品里面的段子说:怎么把大象装进冰箱里面。答曰:打开冰箱,把大象放进去,把冰箱门关上,哦了成功了。 想着前几天做的酱香猪蹄放冷冻了,总是光吃肉也会腻歪,想着边个花样做一下,也消耗一下库存 家里人总是说我太能折腾了,猪蹄都被我包饺子里面去了
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步骤1/12
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提前准备好芹菜,葱,蒜苗。这三样加一起,做出来的馅儿味道特别好香菇
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步骤2/12
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准备四个鸡蛋
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鸡蛋打散备用
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步骤4/12
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准备好猪蹄,去骨
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步骤5/12
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剁成肉沫备用,因为已经煮熟的猪蹄,所以切碎的话并不费事
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步骤6/12
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取炒锅,放油,放入蛋液,煎至凝固
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步骤7/12
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放入准备好的芹菜,葱,蒜苗碎
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步骤8/12
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翻炒均匀,大约炒一分钟即可
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步骤9/12
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放入切好的猪蹄翻炒三十秒,加少许的生抽,食盐,耗油,调味
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步骤10/12
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猪蹄鸡蛋饺子馅装盘出锅啦
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步骤11/12
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按照正常的步骤包好饺子,煮熟就可以开吃了
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最后一步
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因为这个馅儿偏素馅儿,肉并不多,所以饺子皮要擀的稍微大一的,不然裹不住多少馅儿,饺子的味道就打折扣了
强烈推荐放芹菜,蒜苗和香葱,一样都不要少,味道绝对不会辜负你的期望
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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