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红烧肉的做法

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红烧肉

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爸爸爱吃的一道菜，肥而不腻，入口即化特别可口…

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜片 7片

、

料酒 15毫升

、

红烧酱油 50毫升

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切好备用
步骤2/9 点击查看大图
凉水入锅抄一下肉（放一些料酒）
步骤3/9 点击查看大图
五花肉变色备用
步骤4/9 点击查看大图
油微热放冰糖香叶、大料等等出香味
步骤5/9 点击查看大图
放入备用五花肉翻炒出油
步骤6/9 点击查看大图
加入红烧酱油上色，放蚝油继续翻炒几分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
翻炒上色后把五花肉放入高压锅加水末过五花肉即可
步骤8/9 点击查看大图
选择肉类即可
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成品

小贴士

1.放入高压锅是添加的水是我留下的焯肉的水，这样味道更香一些。 2.盐可以选择最后出锅的时候放这样肉质细腻些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-07

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