辣炒鸡蛋虾酱
虾酱有很多人会不喜欢,做为一个地道的北方人我是超级喜欢吃的,或蒸或炒都是人间美味,家里囤下点随时准备做来解馋。
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步骤1/5
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小葱切碎辣椒切碎备用
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步骤2/5
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热锅凉油油热六成放入辣椒炒一下,随后放入葱翻炒出香味放入一勺虾酱。
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步骤3/5
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继续炒几下打入鸡蛋翻炒。
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步骤4/5
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锅里鸡蛋成型不再呈糊状,继续再炒几下让鸡蛋松散些即可。
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最后一步
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出锅
虾酱一般都是非常咸的,葱花可以多放一点的,看着多一炒就没多少了,所以用平时吃饭的勺子一勺即可,千万不要贪多否则齁齁咸。如果不小心多放了那就多放几个鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-07
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