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鲜肉馅蒸饺的做法

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鲜肉馅蒸饺

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身为东北人特别喜欢吃饺子，而且一定要手工饺子，健康又卫生，味道鲜美。主要蒸出来的饺子省事儿又好吃，包好的饺子放入蒸锅，盖上蒸锅盖，蒸12分钟就可以揭锅；揭锅后你会发现饺子一点不会不粘锅而且很完整，之后将蒸饺拿出锅可以享用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肉 180克

、

小葱 50克

、

饺子皮 18张

、

盐依个人口味

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡蛋 1个

、

姜蒜适量

、

十三香 1g

、

橄榄油 3g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
肉糜放入器具中，加入切好的葱姜。
步骤2/18 点击查看大图
加入料酒。(适当可以多一点去腥)
步骤3/18 点击查看大图
再加入生抽提鲜。
步骤4/18 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤5/18 点击查看大图
再加入十三香。(不喜欢可以不加)
步骤6/18 点击查看大图
加入橄榄油，筷子拌均匀，再加入一个鸡蛋。
步骤7/18 点击查看大图
用筷子充分的搅拌均匀，放旁边静置15分钟。
步骤8/18 点击查看大图
再加入切好的小葱，搅拌均匀即可。
步骤9/18 点击查看大图
取一张饺子皮，放入馅料，将饺子皮对折，再捏起来，这样就包好了呦～
步骤10/18 点击查看大图
依次包好，放入蒸笼中并间隔距离。
步骤11/18 点击查看大图
锅中加入水，适当多些。
步骤12/18 点击查看大图
将蒸笼放在过期上，冷水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟。
步骤13/18 点击查看大图
美味的蒸饺出炉啦！
步骤14/18 点击查看大图
蒸出来的饺子特别好吃。
步骤15/18 点击查看大图
盖上盖子还可以保温，坐等宝贝回来。
步骤16/18 点击查看大图
再来一张，太美了。
步骤17/18 点击查看大图
蒸出来的饺子皮特别好吃，全家从此爱上蒸饺。
最后一步点击查看大图
我们准备开动了呦～

小贴士

猪肉可以根据个人喜欢选择，我家里都不爱吃肥肉，所以选择了腿肉。肉馅调味可以根据自己的口味来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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