红糖开花馒头
五月的第二个星期天，是母亲节，是感谢母亲的节日，这一天可以通过一定的仪式感谢母亲，今天我来做道母亲爱吃的红糖馒头，表达对母亲的爱。红糖性温，馒头养胃，吃红糖馒头，可健脾养胃，补血补气，最主要的是自己做的红糖馒头，加了奶粉，口感湿润，非常好吃，精准扶贫回来几块大红糖，正好用它来做红糖馒头，清香的甘蔗味，香甜浓郁。
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步骤1/13
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这是精准扶贫回来的大红糖，有股甘蔗的清甜味。
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步骤2/13
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红糖敲碎后，用热水泡到融化。
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将面粉、奶粉、酵母放入面包机。
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步骤4/13
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加红糖水和面，先用筷子搅拌到基本无干粉，红糖水不够再加清水。
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步骤5/13
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再启动面包机和面功能，和面15分钟。
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步骤6/13
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拿出面团放入小盆里。
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步骤7/13
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盖上保鲜膜，常温发酵。
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步骤8/13
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发酵到原来的两倍大。
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步骤9/13
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拿出排气，搓长后切小段。
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步骤10/13
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搓成圆形，用刀划出十字印子，锅里垫上油纸放上去。
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步骤11/13
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开大火烧开，改中火蒸15～20分钟，焖5分钟。
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步骤12/13
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甘蔗的清甜，还有淡淡的奶香。
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最后一步
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口感绵润，细腻柔软，越嚼越香。
逐步加红糖水和面，如果不够再加清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-08
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