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红烧猪脚/猪手的做法

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红烧猪脚/猪手

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最简单的做法，最美味的下饭菜，想着都流口水！

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猪脚半只

、

八角两个

、

干辣椒三个

、

桂皮巧果各两个

、

辣椒酱适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将猪脚洗净剁块，如果是从超市买的冰冻猪脚，要放锅里用水焯一下。
步骤2/4
然后放在盆里，加入切好的姜蒜丝、老抽、胡椒粉、盐、料酒，拌好腌上0.5-1小时。
步骤3/4
把腌好的肉放入高压锅内，可以加一点水，差不多三汤勺左右，再放入八角桂皮和巧果，盖上大火烧至高压锅发出次次的声音，小火烧15分钟。
最后一步
等高压锅气放出完后就可以出锅了，最后加点葱末或香菜末，完成。是不是超简单？有木有？

小贴士

猪脚最好买火烤过的，这样的肉和皮都比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-04

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