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黄金馒头

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Rong的厨房

前次做胡萝卜馒头时感觉这胡萝卜面团颜色较淡就放入冰箱冷藏了，无意留下了这面种，今天做黄金馒头正好利用上这冰箱冷藏发酵的面种，这次做出的黄金馒头又松软又有嚼劲，香喷喷的非常好吃！做馒头包子面包不要计较发酵多少次，面团是要通过两三次发酵后做出的馒头包子面包才会更松软，才好吃哦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
胡萝卜面种：高筋面粉（惠宜高筋小麦粉） 100克
、
胡萝卜汁 60克
、
细砂糖 13克
、
盐 1克
、
酵母 1克
、
主面团：高筋面粉（惠宜高筋小麦粉） 200克
、
胡萝卜汁 120克
、
细砂糖 26克
、
盐 2克
、
酵母 2克
、
玉米油 20克
烹饪步骤
小贴士

面种使馒头会更松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-09

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